Trà xanh hữu cơ và sức khỏe răng miệng

Trà xanh hữu cơ được sử dụng thường xuyên, mang lại một số lợi ích bắt nguồn từ các cân nhắc về sức khỏe và chất lượng.

1. Trà xanh hỗ trợ sức khỏe răng miệng như thế nào?

Trà xanh, chiết xuất từ Camellia sinensis, được biết đến rộng rãi với những lợi ích về sức khỏe, bao gồm sức khỏe răng miệng. Polyphenol trong trà xanh, đặc biệt là catechin, đã được nhận thấy có tiềm năng đáng kể trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh lý nhờ vào khả năng chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư. Catechin trong trà xanh, như epigallocatechin-3-gallate (EGCG), được chú ý với khả năng trung hòa gốc tự do có hại, do đó giảm stress oxy hóa và viêm nhiễm – là những nguyên nhân thường thấy trong sự phát triển của các bệnh răng miệng.

Nghiên cứu chỉ ra rằng trà xanh có thể cải thiện sức khỏe răng miệng bằng cách ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn có hại trong miệng, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh nướu răng. Những bệnh lý này là các tình trạng viêm mạn tính ảnh hưởng đến các mô hỗ trợ răng và chúng có liên quan với các vấn đề sức khỏe toàn thân khác nhau như bệnh tim mạch và tiểu đường.

Bằng cách giảm sự tăng trưởng vi khuẩn và chống viêm, trà xanh giúp duy trì một hệ vi khuẩn miệng khỏe mạnh, đó là yếu tố then chốt cho vệ sinh răng miệng và ngăn chặn sâu răng và bệnh nướu răng. Hơn nữa, tính chất chống viêm của trà xanh góp phần làm giảm viêm nướu, dẫn đến việc sở hữu nướu răng khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh nướu răng.

Các chất chống oxy hóa trong trà xanh còn đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn ung thư miệng bằng cách trung hòa các gốc tự do có thể gây tổn thương ADN và dẫn đến sự hình thành tế bào ung thư.

Tóm lại, việc tích hợp trà xanh vào thói quen ăn uống hàng ngày có thể là một chiến lược đơn giản nhưng hiệu quả nhằm tăng cường sức khỏe răng miệng, nhờ vào thành phần giàu hợp chất sinh học của nó mang lại lợi ích chống oxy hóa, chống viêm và chống vi khuẩn.

2. Làm thế nào có thể tối ưu hóa việc sử dụng hàng ngày trà xanh để cải thiện sức khỏe răng miệng (và sức khỏe nói chung)?

Sau đây là một số lưu ý để tối ưu hóa việc sử dụng trà xanh hàng ngày cho sức khỏe răng miệng và sức khỏe tổng thể.

2.1. Số lượng và tần suất: Tiêu thụ 2-3 tách trà xanh hàng ngày có thể mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể mà không phải đối mặt với rủi ro do hàm lượng café quá mức. Quan trọng là phải cân bằng lượng tiêu thụ để tránh các tác dụng phụ như rối loạn giấc ngủ hay vấn đề hấp thu sắt.

2.2. Chất lượng trà: Chọn trà xanh hữu cơ chất lượng cao để giảm tiếp xúc với thuốc trừ sâu và tối đa hóa việc nạp các hợp chất có lợi như catechin và polyphenol. Phương pháp canh tác hữu cơ đảm bảo một sản phẩm sạch hơn và tiềm năng cao hơn về mức độ hợp chất tốt cho sức khỏe. 

2.3. Phương pháp pha trà: Pha trà đúng cách có thể tăng cường lợi ích sức khỏe của trà xanh. Điều này còn tuỳ thuộc vào từng loại trà, nhưng nói chung, sử dụng nước vừa sôi (khoảng 80-85°C) và ngâm trà trong 2-3 phút để giải phóng các hợp chất có lợi mà không làm trà quá đắng.

2.4. Tích hợp vào chế độ ăn: Tích hợp trà xanh vào thói quen hàng ngày có thể tối ưu hóa các lợi ích sức khỏe của nó. Cân nhắc thay thế đồ uống có đường bằng trà xanh và uống giữa các bữa ăn để tăng cường nạp chất chống oxy hóa mà không ảnh hưởng đến việc hấp thu sắt từ thức ăn.

2.5. Xem xét các điều kiện sức khỏe cá nhân: Mặc dù trà xanh nói chung là an toàn, những người có một số điều kiện sức khỏe nhất định, như thiếu máu do thiếu sắt hay nhạy cảm với café, nên điều chỉnh lượng nạp của mình.

Hãy tham khảo các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe để có thêm hướng dẫn cá nhân hóa.

2.6. Tích hợp vào lối sống: Tiêu thụ trà xanh kết hợp với chế độ ăn cân đối giàu trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên cám và protein có thể làm tăng lợi ích sức khỏe tổng thể. Hoạt động thể chất đều đặn, uống đủ nước, và các phương pháp quản lý căng thẳng như thiền hoặc yoga có thể góp phần cải thiện sức khỏe tốt hơn nữa.

2.7. Thực hành vệ sinh răng miệng: Tính chất kháng khuẩn của trà xanh có thể hỗ trợ sức khỏe răng miệng, nhưng không thay thế nhu cầu làm sạch răng một cách cơ học. Đối với sức khỏe răng miệng, trà xanh nên bổ sung cho các thực hành vệ sinh răng miệng thường xuyên, bao gồm đánh răng hai lần mỗi ngày, dùng chỉ nha khoa (hay máy tăm nươc) và kiểm tra răng định kỳ.

Bằng cách xem xét những khía cạnh này, việc sử dụng hàng ngày trà xanh có thể được tối ưu hóa để hỗ trợ cả sức khỏe răng miệng và sức khỏe tổng thể, góp phần vào cách tiếp cận toàn diện để duy trì sức khỏe.

3. Tại sao chúng ta nên ưu tiên trà xanh hữu cơ khi sử dụng trà xanh để cải thiện sức khỏe răng miệng?

Ưu tiên trà xanh hữu cơ thay vì các loại trà xanh không hữu cơ có thể mang lại nhiều lợi ích. Trà xanh hữu cơ được trồng mà không sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu và diệt cỏ, nhờ đó đảm bảo lá trà không chứa dư lượng hóa chất có thể có hại. Những hóa chất này sẽ tích tụ trong cơ thể và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể, bao gồm cả sức khỏe răng miệng.

Bằng cách chọn trà xanh hữu cơ, người tiêu dùng giảm thiểu tiếp xúc với những hóa chất này, thúc đẩy cách tiếp cận tự nhiên và toàn diện hơn đối với sức khỏe.

Hơn nữa, phương pháp canh tác hữu cơ thường nhấn mạnh đến tính bền vững và sức khỏe môi trường. Cách tiếp cận này có thể dẫn đến việc bảo tồn chất lượng đất và đa dạng sinh học, góp phần vào hàm lượng dinh dưỡng của lá trà.

Mặc dù các nghiên cứu trực tiếp về trà xanh hữu cơ liên quan cụ thể đến lợi ích sức khỏe răng miệng còn ít ỏi, nhưng đã có sự đồng thuận về các sản phẩm hữu cơ nói chung bởi sự tinh khiết, yếu tố môi trường và những lợi ích sức khỏe mang lại nhờ không có những hóa chất thêm vào từ bên ngoài.

Ngoài ra, trà xanh hữu cơ có thể giữ được hàm lượng hợp chất có lợi như catechin và polyphenol ở mức cao hơn. Như đã nêu trên, những hợp chất này là then chốt cho những lợi ích sức khỏe liên quan đến trà xanh, bao gồm tác động chống viêm và kháng khuẩn, có thể góp phần vào sức khỏe răng miệng. Catechin, chẳng hạn, đã được chứng minh là ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn và virus trong miệng, giảm nguy cơ nhiễm trùng răng miệng, sâu răng và bệnh nướu răng. 

Tài liệu tham khảo

1. Trà xanh hỗ trợ sức khỏe răng miệng như thế nào?

• Kapila, Y. (2021). Mối liên kết không thể tách rời giữa sức khỏe răng miệng và sức khỏe toàn thân: Các nhóm dân số đặc biệt làm nổi bật mối quan hệ và yếu tố đa dạng kết nối bệnh nướu răng với các bệnh lý và tình trạng sức khỏe toàn thân. Periodontology 2000, 87, 11-16.
• Sedghi, L., DiMassa, V., Harrington, A., Lynch, S., & Kapila, Y. (2021). Hệ vi khuẩn miệng: Vai trò của các vi sinh vật quan trọng và mạng lưới phức tạp trong sức khỏe và bệnh lý răng miệng. Periodontology 2000, 87, 107-131.
• Zhao, X., Pei, D., Yang, Y., Xu, K., Yu, J., Zhang, Y., … Chen, X. (2021). Phái sinh trà xanh điều khiển hydrogel thông minh với chức năng mong muốn cho điều trị vết thương mãn tính ở bệnh nhân tiểu đường. Advanced Functional Materials, 31.
• Zhao, T., Li, C., Wang, S., & Song, X. (2022). Trà xanh (Camellia s Lovecraft, W.H. Smith Let.invoke, Ch.ai Shast.pr/i>: Đánh giá về Hóa sinh, Dược lý và Độc chất học. Molecules, 27.
• Farhan, M. (2022). Catechin trong trà xanh: Cách của tự nhiên trong việc ngăn chặn và trị liệu ung thư. International Journal of Molecular Sciences, 23.

2. Làm thế nào có thể tối ưu hóa việc sử dụng hàng ngày trà xanh để cải thiện sức khỏe răng miệng (và sức khỏe nói chung)?

• Frydrych, A., Noga, M., Milan, J., Kondratowicz-Pietruszka, E., Krośniak, M., & Jurowski, K. (2023). Phân tích độc chất và Đánh giá rủi ro độc chất của Các nguyên tố không chất (Ag, Au, Co, Cr, Cs, Li, Mo, Se, và Sr) trong trà xanh (Camellia sinensis (L.)) pha nước. Nutrients, 15.
• Aziz-Aliabadi, F., Noruzi, H., & Hassanabadi, A. (2023). Hiệu ứng của các mức độ khác nhau từ bột lá trà xanh (Camellia sinensis) và dâu tây (Morus alba) trên hiệu suất, tính chất thịt, phản ứng miễn dịch và mô hình ruột của gà nuôi thịt. Veterinary Medicine and Science, 9, 1281-1291.
• Novikova, Z., Sergeeva, S., Zakharova, A., & Semisazhonova, J. A. (2019). Việc sử dụng trà xanh “Matcha” trong sản xuất bánh kẹo chức năng. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies.

3. Tại sao chúng ta nên ưu tiên trà xanh hữu cơ khi sử dụng trà xanh để cải thiện sức khỏe răng miệng?

• Gerasimova, K., Sheng, J., & Zhao, J. (2020). COVID-19 và các thách thức khác: Nghiên cứu trường hợp của các nhà sản xuất trà xanh hữu cơ được chứng nhận tại Trung Quốc. Critical Sociology, 47, 591-607.
• Kim, M. J., Kim, J. H., Kim, J. H., & Kim, Y. J. (2015). Các nghiên cứu so sánh về các khả năng chống oxy hóa và hồ sơ catechin của trà xanh thông thường và hữu cơ. Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry, 58, 475-480.